Conseils pour cuisiner avec votre enfant

12 conseils pour cuisiner avec votre enfant

Par : C. Dournaux
Le : 30 novembre 2008
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Cuisiner avec son enfant n'est pas une activité de tout repos, à tel point que l'on préfère souvent s'orienter vers des activités moins salissantes, dangereuses et pénibles. Pourtant, c'est une activité d'initiation importante dans l'apprentissage de votre enfant ! Voir notre article 6 bonnes raisons de cuisiner avec vos enfants.

Pour vous aider à aborder plus sereinement cette activité et faire en sorte que chacun passe un bon moment, voici quelques conseils pour cuisiner avec votre enfant.

1 • Avoir du temps devant soi !
Une heure est un minimum. Idéalement, estimez le temps nécessaire, puis doublez le ! Et veillez à ce qu'il n'y ait pas d'impératif susceptibles de vous mettre la pression sur le timing. Idéalement, planifiez cette activité à l'avance : c'est l'occasion d'en parler avec votre enfant, de vous en réjouir à l'avance et que ce moment soit très attendu, comme une fête.

2 • Bien choisir la recette
Le choix de la recette est essentiel ! Si votre enfant est petit, privilégiez une recette simple et facile, c'est à dire une recette qui ne demande pas trop d'instruments compliqués, d'ingrédients nombreux et délicats et qui ne nécessite pas de manipulation compliquée ou dangereuse. Le but est de choisir une recette qu'il puisse presque faire tous seul, avec bien sur, votre aide et votre vigilance !

Si la recette est trop compliquée, votre enfant peut se décourager et vous abandonner, à charge pour vous de terminer et de nettoyer ! Veillez aussi à ce que la durée soit adaptée à l'âge de l'enfant et à sa capacité de concentration.

3 • Tous les ingrédients
Avant de vous lancer, il vaut mieux vérifier que la recette choisie est réalisable et que vous disposez de tous les ingrédients requis : invitez votre enfant à recherchez dans votre cuisine, à inspecter les placards, puis mettez les ingrédients sur la table au fur et à mesure. L'exercice est d'autant plus intéressant qu'il permet aussi de se familiariser avec les produits et leurs différences. Si vous avez prévu assez de temps, vous pouvez aller ensemble acheter les ingrédients au marché.

4 • Recopiez, imprimez ou photocopiez la recette
Si votre enfant sait lire, il est important qu'il lise la recette et suive les instructions. Il faut donc qu'elle figure sur une feuille qui puisse être manipulée et tachée sans conséquence.

5 • Hygiène et propreté
Principe d'hygiène élémentaire à rappeler pour la circonstance : on se lave les mains. Cela vaut pour les adultes aussi! Les filles s'attachent également les cheveux. Cuisiner c'est salissant, et d'avantage encore quand on est petit ! La blouse ou le tablier de peinture doit être impérativement réquisitionnée pour l'exercice. Enfin, on retrousse ses manches.

6 • Un plan de travail accessible
Se percher sur une chaise pour accéder au plan de travail n'est pas une solution très sûre pour cuisiner sereinement ! Il vaut mieux s'installer à la table, avec quelques coussins sous les fesses si nécessaire. Pensez à la toile cirée si votre table est vulnérable ...

7 • Des ustensiles adaptés
Bien entendu, on pense tout de suite aux couteaux ! Mais il existe bien d'autre menaces et risques moins évidents à priori, alors faîtes attention à utiliser une vaisselle et des ustensiles adaptés à l'âge de l'enfant. Pour les plus petits, privilégiez le bois et le plastique.

8 • Des consignes de sécurité explicites
Profitez en pour rappeler quelques règles fondamentales de sécurité : on ne joue pas dans la cuisine, ni avec les ustensiles ou les ingrédients, on ne s'approche pas de la cuisinière, ni du four. Utilisez des termes simples et adaptés à l'âge de l'enfant.
Quant à vous, soyez également vigilant(e) : toujours garder les poignées des récipients tournées vers l'arrière de la cuisinière et ne quittez pas la cuisine en y laissant votre enfant seul !

9 • Lécher le saladier !
Quand la préparation est prête, c'est souvent pour votre enfant le meilleur moment, une première récompense avant la dégustation. Si vous avez pensé à apporter votre appareil photo, c'est l'opportunité de faire de belles photos de frimousses coquines !

10 • On range et on nettoie
Nettoyer et ranger fait partie à part entière de la cuisine. Il ne faut pas laisser votre enfant quitter la cuisine sans le faire participer à cette étape essentielle. Expliquez lui pourquoi il faut le faire et faîtes le participer pour qu'il considère pour la suite cette étape comme aussi nécessaire que naturelle.

11 • On rigole, on s'amuse !
Cuisiner est un plaisir, pas une corvée ! Pas de stress, on est là pour apprendre en s'amusant ! Si vous passez votre temps à gronder et à rouspéter, la cuisine ne restera pas un bon souvenir pour votre enfant qui ne voudra plus y participer. Soyez patient(e), pédagogue et laissez lui un maximum d'autonomie, quitte à devoir rattraper un peu derrière.

12 • Dégustez et encouragez
Il s'agit maintenant de valoriser les efforts de votre enfant : faîtes de cette dégustation un moment particulier ! Mettez les petits plats dans les grands : une belle nappe, de la belle vaisselle valoriseront le travail de votre enfant. Dégustez en famille et n'oubliez pas de féliciter le cuisinier ou la cuisinière pour son travail, en racontant les péripéties et autres anecdotes de la préparation.

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